Nous sommes la famille Klockenbring, propriétaires d’un ancien fournil dans notre cher quartier du Chêne dans la vieille ville de Montreux. Bien que cet espace historique, datant de 1800, ait autrefois servi de four, il est actuellement aménagé comme une ancienne buanderie et ne contient plus de four fonctionnel.
En tant que passionnés de cuisine, notre ambition est de restaurer ce lieu en y construisant un four à bois sur mesure, afin de lui redonner sa vocation initiale. Nous voulons faire du fournil un espace de convivialité, un lieu de rencontres et d’échanges pour renforcer le lien social dans le quartier. Ce projet se veut intergénérationnel, en réunissant voisins, familles et amis autour de moments gourmands et chaleureux.
Vous pouvez nous rejoindre par téléphone au 076 398 37 84 ou si vous préférez écrivez nous un mail à info@lefournilduchene.ch.